Οι ευεργετικές ιδιότητές του:
- Καταπολεμάει την οστεοπόρωση γιατί είναι πλούσιο σε ασβέστιο.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα -κάλιο και ψευδάργυρος.
- Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, με τη βοήθεια του μαγγάνιου και σελήνιου.
- Βάζει τέλος στον πονοκέφαλο και τις χρόνιες ημικρανίες, λόγω του φώσφορου και του μαγνησίου του.
To ταχίνι προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού, οι οποίοι υπόκεινται σε επεξεργασίες αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται.